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羊肉汤这样做滋补又营养：

1、羊肉洗净切块，开水焯去膻味。

2.羊肉煸干水份，放姜葱炒出香味。

3、炒香的羊肉放入有热水的压力锅（焖锅）里，再加入提前洗净的当归、黄芪、西洋参、枸杞子，然后盖上盖大火浇开，小火慢炖1小时左右。

4、出锅后加适量的盐调下味。