1、导语：相信凉拌的皮蛋是绝大多数女生的最爱，可以很多人不会做，怎么办，不用担心，接下来小编就来教你它的"做法啦，记得收藏哦。

2、凉拌皮蛋的家常做法一

(资料图片仅供参考)

3、做法：

4、皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱、酱油待用。热锅后，按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配。料浇在皮蛋上，撒上葱花即可。

5、凉拌皮蛋的家常做法二

6、材料：

7、皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖

8、做法：

9、（1）将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。

10、（2）香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。

本文凉拌皮蛋的家常做法大全，凉拌皮蛋的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。