高一有机化学必备的知识点归纳
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学习有机化学，要牢牢把握住有机分子结构特性，理解和把握反应机理。课后还要经常复习和巩固，这样才能学好。下面是小编为大家整理的高一化学重要的知识，希望对大家有用！
高一有机化学的知识点归纳 篇1
1、需水浴加热的反应有
（1）、银镜反应
（2）、乙酸乙酯的水解
（3）苯的硝化
（4）糖的水解
（5）、酚醛树脂的制取
（6）固体溶解度的测定
凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。
2、需用温度计的实验有：
（1）、实验室制乙烯（170℃）
（2）、蒸馏
（3）、固体溶解度的测定
（4）、乙酸乙酯的水解（70—80℃）
（5）、中和热的测定
（6）制硝基苯（50—60℃）
〔说明〕：（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。（2）注意温度计水银球的位置。
3、能与Na反应的有机物有： 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。
4、能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。
5、能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：
（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质
（3）含有醛基的化合物
（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）
6、能使溴水褪色的物质有：
（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）
（2）苯酚等酚类物质（取代）
（3）含醛基物质（氧化）
（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）
（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）
（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。）
7、密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。
9、能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。
10、不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
11、常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。
12、浓硫酸、加热条件下发生的反应有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的.脱水反应、酯化反应、纤维素的水解
13、能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。
14、显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。
15、能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16、既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）
17、能与NaOH溶液发生反应的有机物：
（1）酚：
（2）羧酸：
（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）
（4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快）
（5）蛋白质（水解）
18、有明显颜色变化的有机反应：
1、苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；
2、KMnO4酸性溶液的褪色；
3、溴水的褪色；
4、淀粉遇碘单质变蓝色。
5、蛋白质遇浓硝酸呈黄色 颜色反应
高一有机化学的知识点归纳 篇2
一、物理性质
甲烷：无色无味难溶
乙烯：无色稍有气味难溶
乙炔：无色无味微溶
（电石生成：含H2S、PH3特殊难闻的臭味）
苯：无色有特殊气味液体难溶有毒
乙醇：无色有特殊香味混溶易挥发
乙酸：无色刺激性气味易溶能挥发
二、实验室制法
甲烷：
CH3COONa + NaOH →（CaO，加热） → CH4↑+Na2CO3
注：无水醋酸钠：碱石灰=1：3
固固加热（同O2、NH3）
无水（不能用NaAc晶体）
CaO：吸水、稀释NaOH、不是催化剂
乙烯：
C2H5OH →（浓H2SO4，170℃）→CH2=CH2↑+H2O
注：V酒精：V浓硫酸=1：3（被脱水，混合液呈棕色）
排水收集（同Cl2、HCl）控温170℃（140℃：乙醚）
碱石灰除杂SO2、CO2
碎瓷片：防止暴沸
乙炔：
CaC2 + 2H2O→ C2H2↑ + Ca（OH）2
注：排水收集无除杂
不能用启普发生器
饱和NaCl：降低反应速率
导管口放棉花：防止微溶的Ca（OH）2泡沫堵塞导管
乙醇：
CH2=CH2 + H2O→（催化剂，加热，加压）→CH3CH2OH
注：无水CuSO4验水（白→蓝）
提升浓度：加CaO 再加热蒸馏
三、燃烧现象
烷：火焰呈淡蓝色不明亮
烯：火焰明亮有黑烟
炔：火焰明亮有浓烈黑烟（纯氧中3000℃以上：氧炔焰）
苯：火焰明亮大量黑烟（同炔）
醇：火焰呈淡蓝色放大量热
含碳的质量分数越高，火焰越明亮，黑烟越多
四、酸性KMnO4&溴水
烷：都不褪色
烯炔：都褪色（酸性KMnO4氧化溴水加成）
苯：KMnO4不褪色萃取使溴水褪色
五、重要反应方程式
烷：取代
CH4 + Cl2 →（光照）→ CH3Cl（g） + HCl
CH3Cl + Cl2 →（光照）→ CH2Cl2（l） + HCl
CH2Cl + Cl2 →（光照）→ CHCl3（l） + HCl
CHCl3 + Cl2 →（光照）→ CCl4（l） + HCl
现象：颜色变浅装置壁上有油状液体
注意：
4种生成物里只有一氯甲烷是气体、三氯甲烷 = 氯仿、四氯化碳作灭火剂
1、加成
CH2=CH2 + Br2 → CH2BrCH2Br
CH2=CH2 + HCl →（催化剂） → CH3CH2Cl
CH2=CH2 + H2 →（催化剂，加热） → CH3CH3 乙烷
CH2=CH2 + H2O →（催化剂，加热加压） → CH3CH2OH 乙醇
2、聚合（加聚）
nCH2=CH2 →（一定条件） → [—CH2—CH2—]n（单体→高聚物）
注：断双键→两个“半键”
高聚物（高分子化合物）都是【混合物】
高一有机化学的知识点归纳 篇3
1、共价键的分类和判断：σ键（“头碰头”重叠）和π键（“肩碰肩”重叠）、极性键和非极性键，还有一类特殊的共价键—配位键。
共价键三参数：
概念 | 对分子的影响 | |
键能 | 拆开1mol共价键所吸收的能量（单位：kJ/mol） | 键能越大，键越牢固，分子越稳定 |
键长 | 成键的两个原子核间的平均距离（单位：10—10米） | 键越短，键能越大，键越牢固，分子越稳定 |
键角 | 分子中相邻键之间的夹角（单位：度） | 键角决定了分子的空间构型 |
共价键的键能与化学反应热的关系：反应热=所有反应物键能总和—所有生成物键能总和
2、共价键：原子间通过共用电子对形成的化学键
13、键的极性：
极性键：不同种原子之间形成的共价键，成键原子吸引电子的能力不同，共用电子对发生偏移
非极性键：同种原子之间形成的共价键，成键原子吸引电子的能力相同，共用电子对不发生偏移
4、分子的极性：
（1）极性分子：正电荷中心和负电荷中心不相重合的分子
（2）非极性分子：正电荷中心和负电荷中心相重合的分子
分子极性的判断：分子的极性由共价键的极性及分子的空间构型两个方面共同决定
非极性分子和极性分子的比较：
非极性分子 | 极性分子 | |
形成原因 | 整个分子的电荷分布均匀，对称 | 整个分子的电荷分布不均匀、不对称 |
存在的共价键 | 非极性键或极性键 | 极性键 |
分子内原子排列 | 对称 | 不对称 |
5、分子的空间立体结构
常见分子的类型与形状比较：
分子类型 | 分子形状 | 键角 | 键的极性 | 分子极性 | 代表物 |
A | 球形 | 非极性 | He、Ne | ||
A2 | 直线形 | 非极性 | 非极性 | H2、O2 | |
AB | 直线形 | 极性 | 极性 | HCl、NO | |
ABA | 直线形 | 180° | 极性 | 非极性 | CO2、CS2 |
ABA | V形 | ≠180° | 极性 | 极性 | H2O、SO2 |
A4 | 正四面体形 | 60° | 非极性 | 非极性 | P4 |
AB3 | 平面三角形 | 120° | 极性 | 非极性 | BF3、SO3 |
AB3 | 三角锥形 | ≠120° | 极性 | 极性 | NH3、NCl3 |
AB4 | 正四面体形 | 109°28′ | 极性 | 非极性 | CH4、CCl4 |
AB3C | 四面体形 | ≠109°28′ | 极性 | 极性 | CH3Cl CHCl3 |
AB2C2 | 四面体形 | ≠109°28′ | 极性 | 极性 | CH2Cl2 |
直 线 | 三角形 | V形 | 四面体 | 三角锥 | V形 H2O |
6、原子晶体：所有原子间通过共价键结合成的晶体或相邻原子间以共价键相结合而形成空间立体网状结构的晶体
7、典型的原子晶体有金刚石（C）、晶体硅（Si）、二氧化硅（SiO2）
金刚石是正四面体的空间网状结构，最小的碳环中有6个碳原子，每个碳原子与周围四个碳原子形成四个共价键；晶体硅的结构与金刚石相似；二氧化硅晶体是空间网状结构，最小的环中有6个硅原子和6个氧原子，每个硅原子与4个氧原子成键，每个氧原子与2个硅原子成键。